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クラフトビールにハマってしまった男の話

クラフトビールにハマってしまった男が面白くビールを作り、呑み、語り、時には泣き、成長していく過程をお見せします。

ビール作り方

打栓器で王冠を閉める!!   by オーストラリアン・ラガー

どうもこんはんわ! クラフトビール大好きアダチです 瓶詰めのあとは、王冠を閉めないと炭酸ができません! ということで 瓶に王冠をセットして えいっっっっっっ アレ??なんかしっくりこない!閉まった感が全くない..... 王冠を見ると あっちゃーーー グチャグ…

瓶詰め開始!

どうもクラフトビール大好きアダチです! やっと消毒も終わり、念願の瓶詰め!! ここまで長かったです! ただ、その前に瓶の中に砂糖を入れて2次発酵させないといけません!! 今回の瓶は330mlの瓶を使うので、2gの砂糖を1瓶づつ入れて行きます!! この砂糖です…

瓶詰め中!       by オーストラリアン・ラガー

どうもおはようございます!クラフトビール大好きアダチです!! 一次発酵が完了したので(たぶん笑)瓶詰め開始します!! ハイ、スタート!! と行きたいところですが、ここで重要な洗浄・殺菌が必要になります。汗 洗浄ですが、瓶ビールを呑んだ後に水洗…

1次発酵の終了の目極めは?

どうもこんばんわ、クラフトビール大好きアダチです! 二週間ほど温度管理をして来ました! なんとかうまくいってると思います(^_^;) 夜は起きてる時にはエアコンがあるので特に何もしません! 寝る前に電気毛布をかけてスイッチを強にして寝ます。風邪を引かな…

温度管理中!

どうもこんばんわ!クラフトビール大好きアダチです。 前回の発酵が成功(たぶん笑)ので、今度は温度を維持しなければなりません。 仕込む前は匂いが気になるかと思いましたが特に気になりません。 ビールのタイプによって違うのですが、今回はエールタイプな…

イースト菌投入24時間後

こんにちは、クラフトビール大好きアダチです。 今回、作っているビールはオーストラリアン・ラガーという種類のビールですが、初めて聞きました!! オーストラリアのラガーってことですが、どんなビールなのかホンモノを味わったことがないのでわかりません…

温度管理!

こんにちは、クラフトビール大好きアダチです! イースト菌投入して様子見でしたが、12時間ほどたった朝はなんともなってない様子(汗) ただ、 タンクの蓋が気持ち盛り上がってる!!! なんと発酵してるみたいです!! 温度対策で電気毛布を買って寝ている間、タ…

一次発酵(タンク発酵)!!    by オーストラリアン・ラガー

どうも、クラフトビール大好きアダチです。 前回、イースト菌を恐る恐る投入してみたのですが すぐに何も起こらない!! ビクともしません!!! なんでと思いましたが、待つしかありません!! というわけで寝て待ってみることに!!不安で眠れません!!!…

イースト菌投入!!       by オーストラリアン・ラガー

どうも、あけましておめでとうございます! クラフトビール大好きアダチです! 年末年始は更新をサボってしまって中途半端な所で終わってしまっていて 前回は35度から温度を下げるために、 一日放置してみました! そうするとちょうど良く26度くらいに下がって…

ビールを仕込む!!        by オーストラリアン・ラガー

どうも、こんにちは!クラフトビール大好きアダチです! ブログをいろいろいじくっていて肝心な仕込みの話を忘れてたいました!(T_T) というわけで今回は仕込みについてです!! どのようなビールにしたいかで水と砂糖の量を調整しないといけません!! 今回は購入…

ビールキット到着!

おはよーございます。 クラフトビール大好きアダチです。 ポイントが貯まっていたので楽天でビールキットを買い、到着しました!!! 申し込みから2日くらいで到着です!早い!!! 見てみると結構でかいです! 置き場に困りますが、これでビールが作れるとなるとわ…

手作りビールを作ります!!

はじめまして、手作りビールが大好きアダチです。 いきなりですが、 ビールが大好きすぎてじぶんで作ってみようと思います! ぼくはビールが大好きすぎてほぼ毎日呑んでいます!いつもはサッポロ黒ラベルを主に呑んでいました。 しかーし、最近ベアードビール…