クラフトビールにハマってしまった男の話

クラフトビールにハマってしまった男が面白くビールを作り、呑み、語り、時には泣き、成長していく過程をお見せします。

打栓器で王冠を閉める!!   by オーストラリアン・ラガー

どうもこんはんわ! クラフトビール大好きアダチです


瓶詰めのあとは、王冠を閉めないと炭酸ができません!

ということで

瓶に王冠をセットして

えいっっっっっっ

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アレ??なんかしっくりこない!閉まった感が全くない.....

王冠を見ると







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あっちゃーーー
グチャグチャやーーー(笑)


むずかしーー
不器用なアダチです!



説明書を読むと王冠を真ん中に乗っけて水平になるように閉めると書いてまず。

ハイ、さっきもやりましたが....


こういう時は深呼吸をして





すーーーー









はーーーー







えいっっ




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おっ今回はしっくりきた感があります!!!

さて、どうだ





つづく















ウソです。次回に繰り越しません!
引っ張り過ぎましたm( )m



どうでしょうか??


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やったーーー

うまく行ったーーー






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ひっくり返してもこぼれない!!!




ただ一人ではかなり大変なので、手伝ってもらいました!
二人だと一人で瓶詰め、もう一人が王冠閉めてやるとかなり早い!
何より楽しいです!!あっと言う間に60本完成!!


パチパチパチパチ


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あとは熟成させるだけ!
2週間〜一ヶ月くらいはおいた方がいいみたいです。

正直、








待てませんーーー(笑)




頑張って見守りまず!
すぐ飲んじゃうかも(笑)

よろしくね!オーストラリアン・ラガーちゃん

つづく

女性に勧めたい!ほのかなゆずが香るクラフトビール!もちろん男性にもオススメ! 箕面ビール ゆずホ和イト

どうもこんにちは! クラフトビールが大好きなアダチです!

今回は箕面ビールの期間限定のビール!

コチラです! f:id:craftbeer-adachi:20170122170216j:plain

箕面ビール ゆずホ和イトです!

絶妙なゆずの香りがたまりません! ホワイトエールに似てると思いますが、こんなにゆずの香りがするのは初めてです!

苦味もなくとても飲みやすいです! 女性にホントオススメです!にがいビールが嫌いな方も試してもらい!

なんと言ってもおさるの瓶がカワイイし、お揃いのグラスもカワイイ!(※グラスは別売りです)

ビール酵母がたっぷり入って要るのでの見応えもあります!!

寒い冬はコレであったまろう!! たぶん、気持ちはあったかくなるはず(笑)

瓶詰め開始!

どうもクラフトビール大好きアダチです!


やっと消毒も終わり、念願の瓶詰め!! ここまで長かったです!


ただ、その前に瓶の中に砂糖を入れて2次発酵させないといけません!!




今回の瓶は330mlの瓶を使うので、2gの砂糖を1瓶づつ入れて行きます!!



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この砂糖ですが、量るのがとても面倒です!!

なので、コーヒーシュガーを入れようと思うのですが、なかなか見当たりません!どれも3gばかりです(笑)


めちゃくちゃ探してやっと見つかりました!!!




スプーン印の三井製糖の公式ショップ

shop.mitsui-sugar.co.jp

です!!

3,000円以上で送料無料だったので、3,000円分のコーヒーシュガーを購入!









この作業も60本分して準備完了!!

では、始めます!






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結構、地味な画がですね(笑)
実際、作業も地味です(笑)
瓶を傾けてゆっくり注ぐだけ!瓶の上5センチくらい空間がないとうまく炭酸ができないみたいです!


瓶詰めに気を取られて肝心な中身を確認するのを忘れました(笑)




コチラです



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めっちゃいい色!うん、美味しそう!




ちなみに匂いを嗅いで見ましたが、ほのかなリンゴの匂いがしました。
ちょっとのみましたが、あまり味がしない!!
しかも、リンゴのような嫌な匂い....









アレ?大丈夫かな(゚∀゚)めっちゃ不安!






まー2次発酵で何とかなる!うん、ナントカなるさ(笑)


つづく

美味しかったクラフトビール その⑦ @NAGAHAMA IPA

どうもこんにちは!クラフトビール大好きアダチです!

成城石井鶴見店で買った最後のIPAはこちら

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NAGAHAMA IPAです!

前回、前々回よりも苦味は少ないです! ただ、GO WEST!のあとだからよりそう感じたのかもしれません。

craftbeer-adachi.hatenablog.com

craftbeer-adachi.hatenablog.com

いろんな種類を呑む場合は順番も大切だと感じました!

今回のIPA3本でIPAが大好きになりました!!

美味しかったクラフトビール その⑥@ GO WEST! IPA

コレ、うまいです!!!

こんばんわ、クラフトビール大好きアダチです!


前回、紹介したPUNK IPAの次に飲んだのがこちら

f:id:craftbeer-adachi:20170117153219j:plain ※ビールの写真撮るの忘れましたm( )m


コレ、うまいです!!!

しつこくてすいません笑



# GO WEST! IPA

です!

こちらはさらに苦味が増して僕は断然 が好きです!


ちょっと温度が高めでもいけそうです!
IPAは13度くらいがいいと言われていますがいまいちわからないですね(笑)温度って!

一本目を飲んでいる間に冷蔵庫から出しておいてもいいかもしれません!
まーその人の呑むスピードで変わってしまいますが...



アンカー ゴーウエスト! IPA 瓶 355ml
三井食品
売り上げランキング: 435,719

コレ、うまい!!!!

瓶詰め中!       by オーストラリアン・ラガー

どうもおはようございます!クラフトビール大好きアダチです!!


一次発酵が完了したので(たぶん笑)瓶詰め開始します!!



ハイ、スタート!!



と行きたいところですが、ここで重要な洗浄・殺菌が必要になります。汗

洗浄ですが、瓶ビールを呑んだ後に水洗いをしています!!
注いですぐに水道で洗ったので、あとは水切り!
(洗った後に水を切ったつもりが翌日に瓶を見てみると水が溜まってます。あちゃー笑)


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瓶底にごみや洗い残しがないかチェックします。呑んですぐに洗っているのでそこまでひどい汚れがなかったです!

よかった良かった!!


次にやるのが一番大変な殺菌です!!ここを怠るとへんな菌に侵されそうです!!
なので一番気をつけました!!


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まー一本一本スプレーしただけですが笑 薄めて使ったほうがいいと書いてあるところもありましたが、面倒なのでそのままエタノールを使いました!!

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スプレーだと瓶内の全体に行き渡るので良さそう!
ただ60本近くあるので、意外にたいへんでした。汗

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そして、ちょっと時間をおいて中の消毒液を出します!


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王冠も消毒したほうがいいのでしょうが、面倒なので熱湯消毒です!!


コレでやっっと瓶詰めできる!!

つづく

美味しかったクラフトビール その⑤ @PUNK IPA

どうもこんにちは!!クラフトビール大好きアダチ!

この前に近くの成城石井でクラフトビールのIPAを3種類買いました!!どれも初めて買ったものです!

一日一本づつ呑もうと思いましたが一日で開けちゃいました(笑)セーブができませんでした(^_^;)

というわけで紹介していきます!

まずコレ!

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PUNK IPA

IPAとは大航海時代にイギリス人がインドまで行くのに腐らせないために造られたというとっても苦味が強いビールです!

このビールはお店で飲んてる時に隣の人からたまたま聞こえてきた

『ぱんくあいぴーえー』

という言葉を頼りに購入したものです! その人曰くIPAはこれしか呑まないと言っておりました! 完全に盗み聞きです(^_^;)すいませんm(__)m

飲んでみると程よい苦味でのどごしも良くグビグビいってしまいた!

これでよなよなエールが呑めるお店が増える!

おはようございます。クラフトビールで二日酔いのアダチです(笑)

 

昨日ははなきんということでクラフトビールを飲みすぎてしまいました!!


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きょうは仕事が休みでよかったです!!

 

朝一でたまたま見た記事がこちら

www.itmedia.co.jp

 

これを導入したらいきなり四種類もクラフトビールが呑めるのはいいです!!

 

うちの近くのお店も導入してください!!

毎日行きます!!

1次発酵の終了の目極めは?

どうもこんばんわ、クラフトビール大好きアダチです!


二週間ほど温度管理をして来ました! なんとかうまくいってると思います(^_^;)

夜は起きてる時にはエアコンがあるので特に何もしません!

寝る前に電気毛布をかけてスイッチを強にして寝ます。風邪を引かないように(笑)

そして、朝に温度を確認して問題なさそうならスイッチを消して仕事に行きます!その日の温度次第でスイッチを弱にしていたり調整していました。



で、2週間ほど経ちましたが、タンクの中に変化が見られなくなりました。タンクの中は覗いてませんが.... 雑菌が入ると嫌なので、開かれけていません!!


アレレ(;'∀')





本当は比重計では計ればわかったみたいですが、はじめに計るの忘れました!! だから、計っても意味がないのかな?(笑)


次回はきちんと計りたいと思います!!




では、そろそろ瓶詰めはじめまーっす!!!!



つづく

美味しいクラフトビール その四! @箕面ビール ヴァイツェン

どうもこんばんわ!クラフトビール大好きアダチです!

最近めっきり寒くなってなかなか外に出たくなくなってるアダチですが、また美味しいクラフトビールは見つけることができました!

パチパチパチパチ(笑)


今回はちょっと遠出をして谷中銀座商店街まで行って来ました!!


リカーズのだやさんという自然派のワインを主に扱ってる酒屋さんによってみました!品揃えパンパないです! ちなみに私はワインも呑みます!


その帰りに散歩がてらに歩いていると古民家を改装したおしゃれなお店を見つけました!!


その名もHAGISO
hagiso.jp




外観や店内の写真を撮り忘れたのですが、かなりおしゃれです! 4時くらいに行きましたが、二組ほど待っており30分くらい待ちました!



当初の目的では、お茶をしようということでしたが、気なっていたビールが置いてあったので速注文!!(笑)

コレです!!


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クラフトビール大好きアダチです!




すいません間違えました(笑)(お見苦しいので(^_^;)は出せません)


箕面ビールのヴァイツェンです!


なんと濃厚なビールでしょう!そしてほんのり甘さがたまりません!!ティラミスとの相性も抜群!

なかなかお店で売ってないし、まだ樽生では呑んでません(T_T)

近場で売ってるところを捜索中!!(^O^)